​当店は愛媛県松山市味酒町に店を構え、地元銘柄牛である「伊予牛絹の味」を使った和牛ハンバーグステーキを看板メニューとしてご提供しております。

長年料理長として活躍し、ホテルや老舗レストランで培った技術と豊富な経験を持っています。その経験を活かし素材本来の旨みを最大限に引き出す調理法を追求し、ここでしか味わえないオリジナルの味を生み出してきました。

使用する食材は新鮮で上質なもので、保存料や添加物は使用せず、安心・安全な料理を心掛けています。